太平猴魁史上最至高無尚的榮耀，莫屬于1915年獲取的巴拿馬博覽會一等金獎，它使太平猴魁這一民族品牌從此真正走出國門，聲名遠播、享譽海內外。
方南山作為太平猴魁代表，攜茶赴美，是蘇錫岱、劉敬之及太平縣商會力舉推薦的結果，更也是客觀實際之選擇，下面將據實分別予以闡述。
1、依據巴拿馬賽會《章程》第七章第一條“凡公司行店或個人于賽物品確系親自制造始得為正當赴賽之人”的要求，方南山作為太平猴魁創制人之一，無疑屬最理想的參賽人選。
2、根據當時中國參賽事務局討論出品會議記事擇優轉運議定（乙）（一）規定“于賽物品為曾在國際赴賽有獎勵者”。方南山等人所制猴魁茶在1910年南洋勸業會上獲得優獎，恰好符合這項規定，成為太平猴魁赴美參賽的強有力條件之一。為此太平猴魁茶參賽很快通過官方審查并獲批準。
3、民國楊錦森撰《為巴拿馬博覽會敬告國人》告知“舊金山市在太平洋西岸與吾國僅隔一水，在上海登舟渡海，即能直達其地，有數百金者，均可乘機會，渡海向東”。方南山在外營茶多年，有足夠積蓄，為遠渡重洋參賽創立了較好的經濟基礎。
4、民國高勞《對于籌備巴拿馬賽會之意見》：“商人之機，以物品往賽及自費參觀者。其一，出國之口語，亦與焉，應習之學科。實業普通學理，普通需用之英文英語、繪畫、貿易常識、及日常禮節培訓等”。方南山自幼飽受私塾教育，具有一定的文化素養和儒商思想，且在外業商闖蕩多年，見識較廣，商業貿易經驗豐富，赴賽的業務、文化基礎扎實。
5、方南山長年在猴坑獅形山茶園研制猴魁茶，深知此地茶品極優，赴美茶品均精選于獅形山茶園，茶品送至省城后，很快通過省茶葉協會審查，故產于猴坑獅形頭的猴魁茶是決定方南山赴賽的最基本條件。（注：1958年省茶葉權威部門檢測鑒定，在太平猴魁茶中，以產地品質評之，以獅形頭的茶葉為最佳，是極品中之極品。）
上述五點可以顯見，1915年太平猴魁赴美參賽的代表人非方南山先生莫屬，且當之無愧。
當年6月底，方南山帶著猴魁茶啟程遠赴美國舊金山，參加巴拿馬—太平洋萬國博覽會。參會期間洋人對太平猴魁茶不太了解，很少有人光顧。萬般無奈后，方南山等人便想方設法在中華館旁邊的木屋開設茶室，實地沖泡猴魁茶，剎時香氣四溢，吸引了眾多參會的賓朋，并征服大會評委，榮獲一等金質獎章，一舉使太平猴魁蜚聲中外。
回國后，方南山在上海城隍廟的品芳照相館曾攝影留念，照片至今猶存，右側有白筆書寫的一行小字“南山公赴美凱歸存念”。在相框背后的墊木上，有方南山先生詩一首，可見其一派豪情滿志。
酒令猜得魁首席，
眾兄辛勤魁茶正。
驚濤駭浪赴美去，
奪得金冠耀太平。
四、撰寫《猴茶真經》
自太平猴魁在巴拿馬萬國賽會這樣規�？涨暗膰H性大會上，勇奪一等金獎后，方南山深受鼓舞，回鄉后更加刻苦鉆研、認真總結猴魁茶手工采制技藝，終于在1917年秋47歲的他編寫出了“猴茶真經”，從此逐步規范了太平猴魁茶的采制技術和工藝流程，確保了太平猴魁茶的色、香、味、形百年不變，市場信譽不減。
《猴茶真經》是太平猴魁茶的第一部專著，共分九節，它以四言詩的形式，將太平猴魁茶神話般的誕生、猴魁茶園的科學管理、猴魁精湛的手工采制技藝、猴魁成茶的優異品質以及國父孫中山先生對太平猴魁的贊譽等等，進行了形象、生動、優美的概括，字字珠璣，句句精辟。
長隔近百年，讀罷《猴茶真經》仍令人感動，方南山先生對太平猴魁的浸淫之深、愛惜之力令人震撼�！逗锊枵娼洝匪拇_無愧于“真經”二字，的確是太平猴魁茶的寶貴財富！
◆黃山區茶業局 李繼平
主要參考文獻：
�、�、“太平猴魁”，1956年太平縣茶葉生產改進委員會。
�、�、 “太平猴魁由來和發展”，《黃山市文史通訊》（供稿人：方敬長、陳子俊，整理：江顯堂）。
�、�、“走進猴坑茶人解讀太平猴魁巴拿馬賽事”，方瑞祥。
�、�、《太平猴魁》，項金如、鄭建新、李繼平。
